（如果希望软一点、马铃薯味重一点，可以用12碗面粉就好）
蛋黄1个
盐与胡椒少许
做法
1请妈妈把生的马铃薯用少许的水煮到非常熟软、可以压成泥却不带水的程度。当然，也可以用蒸的。
2当妈妈把马铃薯拿起来之后，你可以用马铃薯捣泥器或饭勺把马铃薯压成很细的泥状。要记得趁热压才容易，如果凉了它会比较硬。
3在一个容器内或干净的桌上围上面粉与薯泥，把蛋黄放在中间，加上一点盐与胡椒调味，然后开始揉匀所有的材料。
4变成一块面团之后，可以把它揉成细条、切成小块，再用手整形，然后用一把叉子在马铃薯块上轻压一下做成花纹。
5做好的薯块要等水烧开后再下锅，因为薯泥已经是熟的，所以在锅里煮的时间很短，只要等它浮上来再煮一下就可以捞起来，再看要淋酱或是烤来吃。
发挥你的好创意：蔬菜派
我们常看到的“派”是从英文的“pie”翻译而来的。几乎每个欧洲国家都有著名的派料理，但是，小朋友，你会不会跟Bubu阿姨一样，当自己站在面包店或餐厅看着派或塔时，在心里纳闷着它们到底有什么不同？要怎么分别？
“派”与“塔”最简单的分别，就是一个密封、一个开放。所以，“派”是用两层的派皮把馅包在其中，可以有各种各样的形状与组合；而“塔”是一面开口的点心，虽然在塔上面还可以有各种装饰，但它的底部与上层的材料并不相同。
这个蔬菜派可以帮助你了解，先用一层酥皮当底，一层层放入各种材料，或把材料全部混合放在中间当馅，然后再盖起另一层酥皮的做法。
最可爱的是，你看，只要捏一捏或用小刀切出几个开口，一块原本平凡无奇的面皮看起来就会很不一样，这就是大家常说的“创意”。你自己想一想，一定会有好美的作品出现。
在下方的图片里，你也可以看到小厨师亲手做的另一种海鲜派，他们只用一张酥皮把海鲜包在其中，小小的巧手还把包剩的另一条酥皮捏出蝴蝶结或小花，烤一下之后，变得好漂亮！
准备材料
酥皮
各种蔬菜或鱼肉（你可以跟爸爸妈妈讨论自己喜欢的馅料，但蔬菜要先煮熟，水分要沥干或拧掉，否则酥皮会湿软）
如果要调酱，白酱与红酱都合适，即使不加酱只调味，也可以。
蛋黄1颗（用来涂抹酥皮表面）
做法
1把一片酥皮放在容器内或直接放在烤盘上，再把内馅放在当中。
2盖上另一层酥皮。
3涂上蛋汁，用200℃烤到酥皮胀起并有漂亮的颜色。
注意
因为蛋黄容易焦，如果有上火的烤箱不要太靠近上火。万一烤箱很小，涂蛋黄的动作可以等到酥皮膨胀起来之后，取出来做。再放进烤箱时，只要看到酥皮变成漂亮的金黄色，就可以拿出来了。
享受拉丝的乐趣：比萨
外卖的比萨虽然很方便，但自己动手做一个也不难。小朋友，你知道“比萨”虽然起源于意大利，但现在已经成了全世界有名的食物。虽然卖比萨最有名的连锁店是美国的，但要记得，比萨并不是美国的传统食物，它跟意大利很出名、那个在半空倾斜的圆柱状高楼比萨斜塔也没有关系，只是发音听起来类似而已。比萨（pizza）并不是比萨（Pisa）城市的名食。
古代的欧洲人喜欢把薄薄的小圆面团压扁放在石头上烤，加上酱料或食物一起吃，后来慢慢、慢慢地就演变成我们所知道的各种各样的比萨。
现在做一个比萨，一定会包含四个部分：面皮、涂酱、馅料、奶酪。
干酪是Cheese的读音翻译，也就是奶酪。比较常用在比萨上的奶酪，是切成细条状的水牛奶酪（Mozzarella），加热后会融化，趁热吃可以拉成丝，很多人喜欢吃比萨也是因为这个拉丝的乐趣。如果在家烤比萨，你就可以在出炉后马上享受冒着烟又拉着丝的即席乐趣。不过，小心很烫！
准备材料
酵母粉7克、温水1杯、中筋面粉2。5杯、橄榄油1小匙
〔皮之外的材料〕
·任何你喜欢的蔬菜或海鲜鱼肉，但不要用久煮才能熟透的材料。