周瑶瑶有点懵逼，不明白这是搞哪出，不过还是第一时间抽了纸巾递给刚说完话眼泪就落下来的人。
“能。”明清欢看出她现在肯定是特别需要香酥鸡，不然不会话未落泪先流，连多问一句都没有，直接点应下。
得到肯定回答，女生抹把眼泪后赶紧把鸡递过去：“谢谢，求求你尽量做快点，我爷爷人快不行了，这会就想吃一口香酥鸡……”
女生叫林玫琪，她奶奶去得早，爷爷又当爹又
当妈拉扯大四个儿女，结果临到了想吃一口奶奶曾经给他做的香酥鸡，却根本没人重视。
她本来想直接在外卖上点，结果外卖上根本没有香酥鸡，她提议大家一起去附近酒店问问能不能做，结果长辈们不愿意折腾，随便买了只炸鸡来糊弄，但爷爷根本吃不下。
老人一辈子为了儿孙累死累活，临到头就这么点小愿望，她是真不想让爷爷失望。
长辈们已经不愿意折腾，她想到之前朋友夸侠客便利店香酥鸭好吃，约她有空一起去吃，抱着死马当活马医的想法跑过来。
现在听到老板说能做，林玫琪不知道为什么，瞬间眼泪流得更凶。
“别哭了。”周瑶瑶不知道怎么安慰她，只能一个劲抽着纸巾往她手里塞，塞完想想赶紧跑进厨房。
“老板，用不用我帮忙？”
明清欢已经在杀鸡，听到她声音，直接让她帮忙把待会需要用的调料在台面上先摆出来。
店内，林玫琪听到厨房里周瑶瑶询问的声音，想到现在不是哭的时候，赶紧把眼泪抹干也跑过去帮忙。
香酥鸡做法和香酥鸭类似，都是先蒸后炸，不过细节部分却是不同。
菜刀在明清欢手中用起来简直如臂使指，几分钟不到就将鸡给处理好，鸡头、鸡屁股、鸡爪切掉不要，再将鸡骨头稍微拍一拍，随即就开始调配料汁。
由于现在赶时间，为了让鸡能快速入味，她把整鸡放入调好的料汁中后用内力进行揉搓，三分钟不到就将带卤料的鸡上锅蒸。
蒸鸡的时候她也没闲着，随手调出碗淀粉糊糊，等到鸡蒸好稍微放凉一点，往鸡身上薄薄裹一层淀粉，用八成油温开始炸。
原本要费不少时间的菜，在明清欢努力加速下终于出锅，刚出锅的香酥鸡色泽红润，光用肉眼看都能感受它表皮的香酥。
在香酥鸡表面油泡还没完全散去时，明清欢已经用刀将整鸡切开。
周瑶瑶很有默契地在她切完鸡第一时间把打包盒递过去，并且还细心地装了盒椒盐放在袋子里。
“谢谢，真是谢谢你们了……”林玫琪说着给她们鞠躬。
“不用客气。”明清欢说完又飞快打开坛子装了碗米酒一起放到袋子里，随即把袋子递过去道，“香酥鸡适合下酒，给你装了碗自酿的米酒，快拿去医院吧。”
“多少钱？”林玫琪接过袋子问。
明清欢推着她往外走：“不用，你快走，别耽误时间。”
她和周瑶瑶一起把人送出门，林玫琪再次道谢后直接小跑起来，在路过打车直奔医院。