围在一旁的小伙计喜笑颜开地端走了这盘价值五两银子的白玉牡丹，颇为狗腿地拉开长凳，用衣袖抹了抹上头并不存在的灰尘，装模作样地行了个不太标准的礼。
“请苏大厨上座，您喝茶。”
苏禾莞尔一笑，将指尖上的水珠朝着那人弹了弹，不搭理这些人来疯的家伙。
有个大胆的伙计，伸长了脖子朝着外间吆喝了一句。
“掌柜的，您快来瞧瞧，咱们苏师傅，竟然还藏了这么一手好本事！”
钱掌柜圆滚滚的身材将柜台挡得严严实实的，上头并排摊着五六本账簿，胖乎乎的手指将算盘珠子打得飞快。
闻言头也没抬地应了一句，“我能不知道？当年要不是我慧眼识珠，这丫头现在指不定在哪儿喝西北风呐……”
“噗——”
也不知哪个不要命的，突然在这时候笑出了声。
钱掌柜从百忙之中抽出身，斜斜地甩过来一个眼刀。
“你们自己问她，当年是不是我一眼就看出来，苏禾丫头璞玉之资，天纵英才，满市集的大厨都没要，就挑中了她。”
苏禾听了他这番大言不惭的总结陈词，抽了抽嘴角，是不是天纵奇才她不知道，反正当初在市集上，数她最便宜。
有好事者按捺不住好奇心，又追问了一句：“那掌柜的，你又是为何挑中了小李？”
“也是因为看出了他，天资过人？”
钱掌柜从鼻子里“哼”了一声，转过身去接着噼里啪啦地拨弄算盘。
“他最便宜。”
众人绝倒，笑作一团。
小学徒此时已经彻底说不出话来，苏禾并没有批评他一个字，而他却是像挨了一个重重的巴掌似的，回想起自己方才志得意满的模样，羞得简直无地自容。
苏禾挥开笑得前仰后合的小伙计们，握住刻刀在指尖上打横一圈，桃木刀柄向外，递给了站在一旁的学徒小李。
“想学吗？”
苏禾气定神闲地笑了笑，温声开口道。
少年紧紧绷着下颚，用力地点了点头，面上虽然带着羞赧的窘迫之色，一双眼睛却是亮晶晶地看向苏禾。
“这道‘白玉牡丹’我练了整整一年。”
“磨刀不误砍柴工，哪里有什么天纵奇才，我只相信天道酬勤。”
说完这两句后，苏禾将刻刀放在了少年的手心里，拍了拍他的肩膀，径直去了后厨。
就快到正午时分了，苏禾想趁着眼下还不忙，把言成蹊的膳食做出来，一会儿秦邝应该就会过来取了。
苏禾照例是按着言成蹊的习惯，经过一段时间的相处，她发现，言成蹊应该是不喜欢生姜。
以往苏禾做菜的时候，偶尔会切上一些姜丝去腥，言成蹊虽然从来没有表示过什么，但苏禾还是注意到了。
他咬到生姜的时候，会无意识地皱一下眉，然后又会装作若无其事的样子，随意地咀嚼两口，便直接吞咽下去了。
生姜的确是主厨们用来去腥，最常使用的一种食材，它便宜并且常见，所以大家习以为常地认为生姜是炒菜的必需品。
其实不然，去腥也并非生姜不可，桂皮，米醋包括黄酒，都可以起到类似的作用。