第46章酿酒与制作水杨酸
三天后。
“噫！我被酒色所伤，竟然如此憔悴！”
赵奇看着铜镜里面的自己，有些黯然神伤。
他将手中瓷杯举了起来，怒而道：“从今天开始……”
“戒酒！”赵奇就要将那瓷杯砸下。
“主人，用来做烧酒的稻子发霉了。”
“你看看是不是坏了。”
这时候，从后院里面传来了红梅娇滴滴的声音。
“好嘞，我这就过来看看。”
赵奇将那宝贝瓷杯放在桌子上摆好。
这可是在幽州卖出几十两高价的好东西，怎么舍得的摔！
至于戒色？
下一次一定！
现在的话，还是先将酒水酿造出来再说。
赵奇来到了后院。
这里耸立着几个高大陶缸，一种发酵的香味传来，带着淡淡的酒香味。
赵奇蹲在陶窑前，指尖碾碎几粒赤壳高粱。
这是他在河西荒漠发现的变种，籽粒比他前世见过的山西老种足足大两圈。
含淀粉量从破损处渗出的浆液就能窥见。
用来酿酒是再好不过了。
或许是这方世界的灵气比较浓郁的原因。
这对赵奇来说是个好消息。
“东家要的蒸锅。”驼背铜匠卸下背篓，三指厚的青铜甑桶泛着新锻的青芒。
这是按赵奇画的图纸所制，双层内胆结构让老匠人琢磨了半月有余，凸出的导流槽直接连接着两丈长的螺旋竹管。
红梅抱着瓷碗跨进后厨，浓重酒糟味让他不由得扇了扇鼻子：
“那些糯米的霉花儿都爬上房梁了！”
“这是曲霉菌丝。”赵奇掀开苫布，青灰色菌斑在糯米表面结出霜花。
“比起麦芽糖化法，酒曲能提高三成出酒率。”
他拣出一块绒毯似的菌毯，去年冬天从山神庙梁柱刮下的霉斑，浸过三次黄米汁才养出这般品相。”
赵奇对于这样的酒曲很满意。
有了这样的高品质的酒水，可以卖，可以做香水，也可以用在消毒杀菌上面。