第1102章
周斌死死盯着那只砂锅，沉声道：
“闭嘴，看。”
他虽然也看不懂，但他从孟龙那沉稳如山的姿态里，嗅到了一丝不同寻常的味道。
大概五分钟后。
孟龙关了火。
他没有立刻开盖，而是将那只滚烫的砂锅，端到了一旁的凉水盆里。
“刺啦——”
一声巨响，白色的水蒸气冲天而起！
急剧的温差，让砂锅内部的压力瞬间发生了变化。
“他在干什么？！”
钱飞吓得一哆嗦。
“利用热胀冷缩，锁住蔬菜的水分和风味。”
陈品终于开口了，声音里带着一丝赞许，
“同时，也能让菜叶的口感更脆嫩。有点意思。”
孟龙将砂锅从水盆中取出，放回桌上。
他缓缓揭开了锅盖。
那一瞬间，一股难以形容的、极致纯粹的青菜香气，混合着淡淡的蒜香和猪油的荤香，如同引爆了一颗“香气炸弹”，瞬间充满了整个房间！
那不是炒菜的油烟味，而是一种清甜的、鲜嫩的、带着泥土芬芳的田园气息！
所有人都跟被施了法一样，不由自主地深吸了一口，脸上露出迷醉的表情。
钱飞的眼睛瞪得像铜铃。
只见那砂锅里，青菜非但没有烧焦，反而呈现出一种翡翠般的、油润的碧绿色！
菜叶的部分，软糯、酥烂，几乎到了入口即化的程度，菜汁丰盈。
而菜茎的部分，却依旧保持着挺立的姿态，看起来爽脆可口。