神户の『中心』——三宫车站
一方面，我常为它在旅游景点上遭遇的“不公”感到惋惜。虽然和京都、大阪同属于京阪神地区，还顶着“神户牛”的光环，但神户的游客数量远远不及另外两个城市。即便是行程宽裕的游人，也大多选择当天往返，鲜少愿意在此过夜停留，错过了神户的夜景外，也给神户空留了名气大过实质的无奈。
1868年是日本明治维新的开端，也是神户开港的那一年。2017年为纪念开港150周年，神户举办了一系列活动，处处可见纪念标识。
可另一方面，我又不希望神户变成京都、大阪那般热闹的城市。尤其是居住过之后，我更明白了这个海滨小城的宜居之处，断不是一两日走马观花能领略到的。正因为游人不多，才保留了城市的闲适、舒畅，以及本色。难怪关西有句俗语，“读书要在京都，工作要在大阪，居住要在神户”。
这个日本最早开港的城市，留存着西式的浪漫风情，在北野坂和旧居留地随处可见欧式建筑；而早期华人移民的加入，又给神户增添了浓郁的中国元素（1），附近还有规模不小的“中华同文学校”。
而神户的妙，就在于它不仅有传统与现代并存的日本气质，更有中西合璧、和风洋魂的融合风韵，这让它在所有城市里显得独一无二，难怪日本人自己都格外偏爱这里。当我的日本朋友得知我即将在神户工作时，发自内心地为我感到开心，“神户可是个好地方呐！”
这个好地方并不大，使我得以在有限的居住时间里挖掘了不少神户的宝藏，用好脚力丈量了北边的山，南边的海，用好奇心推开了一间间有趣的店铺，用好胃口品尝了丰富的美味，也用镜头记录了一个个打动我的瞬间。
在这个城市走得多了，不知不觉收集了不少私藏list，是那种经常去也去不够，隔一段时间不去就会想念的地方。于是，每次有外地朋友来找我玩儿，我很乐意变身“当地导游”，不吝分享我眼中神户的美。
随着“导游”经验的丰富，我也有了自己整理的“神户一日游”路线，保准能带来新鲜、充实、美味、愉悦的一天。最紧要的，是准备好体力和胃口呀！
先吃个早餐吧！とりあえず、朝食！
种类繁多，出品精致，味道曼妙的甜点店在神户数不胜数，这里绝对是甜点控的天堂！
来我家借宿的朋友，一般都能享用我的手作早餐，但唯有在神户的那段时间，我一定会和朋友空腹去一家位于北野坂的面包房——“サ·マーシュ”，这可不是一般的面包房！
其实神户最出名的美食，除了牛肉，还有面包和甜点。和牛肉的渊源一样，当时开港的西方人带来了丰富的西式饮食，其中就有烘焙食物。这个传统保留至今，当地面包房数量多，品质高，神户也成了人均面包消费额最高的日本城市。
从北野坂开始的一天！北野坂からの一日！
北野坂在神户的北边，因为背靠有山而取名为“坂”。在神户走路，要随时做好爬坡的准备，这个城市临海傍山，地势起伏，随处都有上下坡。在“サ·マーシュ”补充了足够的碳水后，特别适合在这里消食。加上北野坂的坡道太美，很容易让人忘记攀爬的辛劳。
转个弯，就来到精致的异人馆建筑群。这里的建筑大多是上个世纪的外交官建造的别墅。所谓“异人”，就是指当时的外国人。如今，这里变身成为游客们可以进入参观的“英国馆”“萌黄之馆”“风见鸡之馆”等景点。走进充满历史感的建筑，从房间的布局摆设和墙上的简介中，还能捕捉到很多过往的气息。
而另一些建筑则变成了餐厅，甚至可以举办婚礼，所以常常能看到新人们在北野坂拍婚纱照的场景。
午餐必须吃神户牛！ランチは神戸牛!
不得不说，人们来神户很大的动力来自对神户牛的垂涎，这才是来神户最重要的事情！很多人会好奇，神户牛有那么好吃吗？
首先，什么是好的神户牛？实际上，不是所有在神户吃到的牛肉都叫神户牛。根据神户肉流通推进协议会的定义，神户牛是指出产于日本兵库县的但马牛肉。
但马牛是和牛的一种，饲养方式独特，其肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为美味、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。神户牛肉可以做牛排、寿喜烧、日式火锅、铁板烧或刺身。
在众多吃法中，我个人最喜欢牛排。选100克的重量，师傅现场拿出新鲜的带着雪花纹样的牛肉，给客人确认后，在铁板上浇上油，随着“滋啦”一声，肉与油的碰撞在空气中发出诱人的声音和香气，我的口水也应声溢出。
煎牛肉的同时，师傅也会一并煎蘑菇等配菜。几分钟后，一份油光鲜嫩、色泽动人的神户牛就端到了桌子前。切一块，蘸上酱汁，即可享受入口软嫩、肉汁四溢、鲜味无穷的神户牛。让人忍不住闭上眼睛，集中所有注意力来品尝口中这一块珍馐美味，恨不得可以吃到地老天荒。如果能和朋友再小酌一杯，那真是至高的享受！
不过我有一套“独家”的终极吃法，是从肉店买回一盒薄切的顶级神户牛，直接用平底锅煎，不需要加一滴油。香喷喷的牛油在高温作用下溢出，单面煎半分钟后即可取出装盘，不用酱料，入口即化就在此刻！
既然如此美味，那么神户牛肉的价格贵吗？当然不便宜！传说中神户牛“听着音乐按着摩长大”的说法并非空穴来风。按照不同等级，午餐的牛排从2000日元到20000日元均有。如果是蔡澜推荐的“飞苑”，一个人一餐吃60000日元到80000日元也是很平常的事情。
丰俭由人，大家来神户吃牛肉可以按照自己的预算来选择餐厅。人间美味不可多得，偶尔为之，是为人生一大快哉之事呀！