“这两种味道,一个是阳春白雪,一个是下里巴人。它们不是不能融合,但需要的是『调和,是『衬托,而不是像你这样,简单粗暴地『叠加。”
陶德正指著盘子,语气变得严肃起来。
“你用最霸道的矛,去攻击最温柔的盾。结果是什么?结果就是,鹅肝那最精髓的『本味,被你这碗过於强势的辣椒油,衝撞得七零八落,荡然无存。”
“我吃到的,只有辣,只有麻,只有酸。鹅肝本身,变成了一个只有口感,却没有灵魂的载体。这就好比,你让一位绝世名伶,去唱街头的摇滚。她唱得再卖力,也丟了自己最宝贵的东西。”
“形在,而味失。”
陶德正长嘆一口气,看著leo,眼神里满是痛心。
“年轻人,有想法是好事,但创新,不是胡来。根基不稳,一味求变,路,就走窄了啊。”
说完,他不再多言,直接举起了手中的牌子。
【反对】
两个鲜红的大字,像两记重锤,狠狠砸在了leo的心上。
一比二!
leo的脸色,瞬间变得煞白。他引以为傲的理论,他赖以成名的哲学,在华夏最顶级的烹飪泰斗面前,被批驳得体无完肤。
这已经不是输贏的问题了,这是对他整个厨艺生涯的否定!
【臥槽!陶老爷子说得太好了!我听懂了!就是驴唇不对马嘴!】
【形在而味失!文化人骂人就是不一样,杀人诛心啊!】
【完了呀,1比2了,leo要被淘汰了?】
【就剩苏月禾了!她的一票,直接决定leo的生死!刺激!】
现场的气氛,压抑到了极点。
所有的压力,所有的目光,此刻全都聚焦在了评委席最末端,那个从头到尾都面无表情的女人——苏月禾身上。
她的一票,將是最后的宣判。
如果她反对,leo將以1:3的悬殊比分惨败出局。
如果她赞成,比分將来到2:2平,还有一线生机。
苏月禾依旧是那副冷若冰霜的模样。
她没有看任何人,只是用最专业的姿態,切下了最后一小块鹅肝,连带著酱汁和盘底的配菜,一同送入口中。
她咀嚼得很慢,很仔细,仿佛一台精密的人体分析仪,正在解析著味觉的每一个数据。
时间,在这一刻,仿佛被无限拉长。
leo的呼吸,几乎都停止了。
终於,在万眾瞩目之下,苏月禾放下了刀叉,用餐巾轻轻擦拭了一下嘴角。
她抬起头,清冷的目光直视著台上的leo。
“从传统烹飪的角度,”
她的声音不大,却异常清晰,
“陶老和简老师的评价,我完全认同。这道菜,在『融合的层面上,是失败的。”
leo的心,瞬间沉到了谷底。
完了。
然而,苏月禾接下来的话,却让所有人大跌眼镜。