此时，菜也上齐了。
第一盘，就是火锅的灵魂——鲜毛肚。
粉嫩的毛肚叶片上，根根倒刺挺立，新鲜得仿佛还在呼吸。
“家人们，看好了。第二课，七上八下。”
陈品夹起一片毛肚，伸进九宫格最滚烫的中心格，一边涮，一边在心里默数。
“一、二、三……七。”
他提起来，毛肚已经微微打卷。
“再下去，一、二……八。”
再次提起，毛肚边缘捲曲，但叶片依然舒展，表面掛上了一层诱人的红油。多一秒则老，少一秒则生。
他將烫好的毛肚，在那碗混合了香菜和折耳根的“神之蘸料”里，狠狠一滚。
然后，在七十万观眾的注视下，送入了口中。
“咔嚓——”
清脆的声音，通过麦克风，清晰地传到了每一个人的耳朵里。
【啊啊啊啊！这个声音！我死了！】
【品神，我求你別吃了！给我留一口！】
陈品闭上眼睛，细细品味。
香油的顺滑率先包裹住舌尖，紧接著，是毛肚那无与伦比的爽脆。
牙齿切断纤维的瞬间，肉汁混合著牛油的香、蒜蓉的辛、香菜的清、折耳根的烈，在口腔里轰然炸开！
【菜品：周嬢嬢招牌鲜毛肚】
【食材新鲜度：96%（本地水牛，凌晨宰杀，2小时內送达）】
【製作工艺评级：91（顶级手工撕片，完美保留纤维完整性）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：93分】
【食神辣评：哼！总算……总算吃到一点能入口的东西了。这毛肚的脆度，勉强达到了本食神对『入门级美食的最低標准。那个叫『折耳根的奇怪植物，味道虽然野蛮，但配上牛油，竟然產生了一丝奇妙的平衡感……算你这个凡人，蒙对了一次。】
【获得美食能量：+93点。】
“小馋猫老师，感觉如何？”陈品在心里得意地问。
【闭嘴！】
小馋猫嘴硬道。
【吃饭的时候不许说话！这是对食物最基本的尊重！影响本食神品鑑了！】
陈品笑了笑，不再逗她，对著镜头继续他的“品学”小课堂。
“家人们，我宣布，这盘鲜毛肚，在我这里的最终评分——93分！”