王长贵将一个麻袋献宝似的递到了赵奇面前。
赵奇低头一看。
只见麻袋里面装着的是一些发黄的盐块。
赵奇皱着眉头，伸出手点了一些，放到嘴里面浅尝了一下。
又苦又咸，还带着沙子。
“呸！”
“这是你说的宝贝？”
“哎呀……”王长贵连忙将麻袋收起，生怕唾沫伤到了自己的宝贝。
“大人，这边疆之地有盐吃已经是侥天之幸了。”
“大周百姓，很多人都是用醋布涂抹一下就了事的呢。”
赵奇想了一下。
还真是。
大周王朝与突厥、羌胡等胡人交恶。
朝廷严格管制盐铁，慢慢地削弱胡人。
边疆有这么一处碱水盐矿，还真的算得上是宝贝。
“正好准备做豆腐，需要卤水。”
“那就顺带将这苦涩的湖盐，变成白盐吧。”
赵奇转过身来，对周围众人吩咐道：
“将卸了货的板车带到碱水湖里面，运三车粗盐跟三车咸水回来。”
“我有妙用。”
……
后院。
只见八口陶瓮沿着湖堤排成弧线，每个瓮口都蒙着三层棕毛与豆渣饼压成的滤网。
那些碱水透过这奇特的过滤网，流入到木桶内。
经过八重过滤之后，杂质已经少了很多。
就剩下一些盐水混合物了。
下一步的烧煮熟。
“开始烧火。”赵奇抄起搅棍击打水面，细碎的水晶粒子立刻旋成涡流，“记得把前日烧的草木灰备上。”
裴明伦赶来时，正撞见红梅拎着竹篓往锅内倾倒灰白色粉末。
“这不是御马监刷马的皂角粉？”老太守拣起黏在袍角的颗粒，舌尖刚沾到便连连咳嗽。
“灰碱水里的硝盐比蛇胆还苦。”赵奇掀开瓮口的滤布，浑浊卤水正透过豆渣饼渗成细流。
“但掺了干草灰的卤水能析盐三次。”他指向架在篝火上的青铜釜，翻滚的泡沫里已有雪砂般的结晶翻涌。
赵奇一边烧煮，一边搅和。
“这滤盐法取自玉泉山汲水的竹笕。”赵奇说着往锅中抛入束红柳枝，飘摇的枝条恰好拦住片即将沉底的泥壳。
“粗盐里的石膏最伤肺，须用炭粉吸去七成。”