第72章
【这表情。。。。。。难道又翻车了？不会吧？这么贵的店也用预制菜？】
【看着挺好的啊，品神你别吓我，我刚约了女朋友下周来吃！】
陈品回过神来，看着镜头，露出一个复杂的笑容。
“家人们，这道菜，怎么说呢。。。。。。”
他组织了一下语言。
“好吃吗？好吃。”
“味道很标准，酸甜适口，鸡肉也很嫩。”
“但是。”
他话锋一转，
“如果让我花168块钱，来吃这么一份宫保鸡丁，我的评价是——”
“它不配。”
直播间瞬间飘满了问号。
【？？？好吃，但是不配？品神你这又是哪门子的‘品学’？】
【85分警告？】
【我懂了！品神的意思是，性价比太低！】
陈品摇了摇头。
“不仅仅是性价比的问题。”
“家人们，你们知道宫保鸡丁的精髓是什么吗？”
他夹起一块鸡肉，对着镜头分析道。
“是‘糊辣荔枝味’。”
“鸡肉要滑嫩，花生要酥脆，这都是基本操作。”
“关键在于，那一股猛火快炒，干辣椒和花椒在热油中爆出的焦香，也就是所谓的‘糊辣’。”
“还有那酸甜比例恰到好处，如同荔枝般清甜微酸的‘荔枝口’。”
“这两者结合，再加上那转瞬即逝的锅气，才是一盘顶级宫保鸡丁的灵魂。”
他指了指盘子里的菜。
“而这盘菜呢？”
“鸡肉很嫩，但嫩得有点不自然，像是被‘特殊关照’过的。”
“花生米不脆，甚至有点回软。”
“最关键的是，它没有锅气。”
陈品叹了口气。
“它就像一个考试能考85分的学生，每一道题都做得中规中矩，但你问他有什么创造性的见解，他一个字都答不上来。”