在霓虹民众的眼中，堂岛银可以说是远月的门面之一，在国际上的话，幸平城一郎知道的人更多一些。
苏羽愣住，堂岛银要干什么?
“你成功处理河豚，银和城一郎会根据材料做一道料理。”
薙切蕾欧诺拉靠近，灼热的气息弄的他耳朵痒痒的，“最近，越来越多的团体和名厨想在新世界插上自己的旗帜。。。。。。”
秀肌肉?
苏羽瞧着那健壮的身躯，薙切仙左卫门这老家伙不能轻动，堂岛银的分量足够了。
“堂岛学长要展示厨艺了？”
四宫小次郎的心勐跳，他还是学生的时候，堂岛银已经是传奇了。
苏羽心中好奇，堂岛银的厨艺一定位列特级，就是不知道到了哪个层次。
“苏讲师，你对烹饪鱼白有什么想法?”
堂岛银脱掉西服外套，换上厨师服。
苏羽一脸懵逼，“我?”
堂岛银爽朗笑着，“你可是帮厨啊，这是我们合作的料理。”
“河豚是你处理的，公布时当然有你的名字。”
薙切蕾欧诺拉眼含笑意。
苏羽眨眨眼，没想到还有意外之喜，这条消息发布，又会引起一番讨论，对他的任务很有帮助。
他也不矫情，思考着鱼白的做法。
这种食材自古有名，作为美食，就是专指河豚的“鱼白”
，因为含有极其丰富的蛋白质所以被奉为顶级补品食材。
自古以来就被认为是最难得最极致的美味之一，因为洁白如玉，玲珑无暇，在中华地区甚至有“西施乳”
的美称。
在霓虹也一样，被视为珍馐，看起来像白色的蛋黄酱，它可以配上米饭食用，也可以用天妇罗面湖油炸，甚至可连蛋一起蒸了食用，口感可以说非常丰富。
其实，“鱼白”
的种类、样子，与地域和季节都有关系，西部多产河豚，东部多产鲟鱼。
两者又以河豚为最，价格也更高。
冬季捕获的河豚，鱼白最为鲜美，像天然虎河豚虎，身长80厘米左右，体型较大，出产的鱼白每个可重达1公斤左右，备受霓虹人民的追捧。
这条变异河豚的鱼白甚至这还要重，大大的一坨。
“说到鱼白，做烧烤怎么怎么样?”
苏羽摸着下巴。
这是鱼白的经典做法，比较考验主厨对火候的掌握能力。